بابا غنوج

موضوع: بابا غنوج الثلاثاء مارس 24, 2009 8:14 am

المقادير:

رغيف خبز ابيض
4باذنجان متوسط الحجم
2باذنجان صغيرجدا
3ملعقه ثوم مهروس
2/1 كوب بقدونس مفروم
2/1ك طماطم مفرومه
1م فلفل اخضر حار مفروم
3/1 ك زيت زيتون
4/1ك عصير ليمون
2م اكل سماق
ملح, فلفل اسود
زيت للقلي

الطريقة:

-يشوي الباذنجان على النار مباشرة حتى ينضج اللب
يترك ليبرد,يقشر, ثم يقطع اللب الى مكعبات بعد ازالة البذور
-يقطع الباذنجان الصغير الى حلقات رقيقة ثم يقلى في زيت غزير
حتى يصبح مقر مش.
-يقطع الخبز الى مكعبات صغيرة ويحمر في الزيت
-يخلط الباذنجان مع باقي المقادير السابقه
ثم يسكب في طبق التقديم ويزين بمكعبات الخبز وشر ائح الباذنجان
وبالهناء والعافيه بابا غنوج C947f9e8f4

موضوع: رد: بابا غنوج الأربعاء مارس 25, 2009 5:27 am

يسلمو يا جوليا على الابداع المستمر

موضوع: رد: بابا غنوج الأربعاء مارس 25, 2009 5:37 am

يسلمووووووووو حسام

بس لا تخرب الرجيم

موضوع: رد: بابا غنوج الأربعاء مارس 25, 2009 7:54 am

شكرا على الابداع وتقبلي كل احترامي

موضوع: رد: بابا غنوج الخميس مارس 26, 2009 4:06 am

يسلمووووووعلى المرور سيد

تحياتي