ღ҉§…]¦[ღ منتديات هي الحياة ღ]¦[ …§҉ღ
عزيزي الزائر اهلا بك في منتديات هي الحياة
حياكم الله
واتمنى لكم أجمل الاوقات
عاشق الاوطان
ღ҉§…]¦[ღ منتديات هي الحياة ღ]¦[ …§҉ღ
عزيزي الزائر اهلا بك في منتديات هي الحياة
حياكم الله
واتمنى لكم أجمل الاوقات
عاشق الاوطان
ღ҉§…]¦[ღ منتديات هي الحياة ღ]¦[ …§҉ღ
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

ღ҉§…]¦[ღ منتديات هي الحياة ღ]¦[ …§҉ღ

عاشق الاوطـــان هي الحياة
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 فخذ اللحم المشوية بالبطاطس

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
بنت النيل
المدير التنفيذي
المدير التنفيذي
بنت النيل


عدد المساهمات : 1891
نقاط : 6134
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 01/03/2009

فخذ اللحم المشوية بالبطاطس Empty
مُساهمةموضوع: فخذ اللحم المشوية بالبطاطس   فخذ اللحم المشوية بالبطاطس I_icon_minitimeالجمعة أغسطس 28, 2009 4:29 am

فخذ اللحم المشوية بالبطاطس

فخذ اللحم المشوية بالبطاطس 275438

المقادير:
قطعة لحم خروف
أربع فصوص ثوم
ملح وفلفل أسود مطحون
كيلو بطاطس
حبتا بصل كبيرتان(مقطعتان شرائح)
كوب ونصف الكوب من الطماطم المقشرة والمفرومة
نصف كوب مرقة لحم
نصف كوب خل تفاح
ورقة غار ، قطعة دارسين(قرفة)صغيرة
ملعقتان كبيرتان زبدة

الطريقة :

تمسح قطعة لحم الخروف بورق المطبخ وتغرز فيها السكين الحادة في عدة أماكن ليوضع فيها الثوم بعد تقطيعه.
يتبل لحم الخروف بالملح والفلفل ويوضع في وعاء الشي ويشوى في فرن معتدل الحرارة لمدة ساعة ثم يجفف من الدهون.
تقشر شرائح البطاطس وتشرح إلى منتصفها(في العمق)وتصف حول قطعة الفخذ المشوية(الجزء المشرح إلى الأعلى)وترش بعصير الليمون والملح والفلفل.
توضع شرائح البصل فوق حبات البطاطس وتضاف أوراق الغار والدارسين والزبدة ومرقة اللحم إلى الوعاء.
يعاد إلى الفرن ويطهي لمدة ساعة ونصف ساعة أخرى مع تقليب اللحم من مدة إلى أخرى ليصبح بنياً ومحمصاً من كل الجوانب.
يمزج اللحم ويوضع في طبق التقديم إلى جانب البطاطس المحمرة ويقدم مزيناً بأغصان الغار أو أي خضار .
بالف هنأ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شهد
مشرف عام
مشرف عام
شهد


عدد المساهمات : 784
نقاط : 1074
السٌّمعَة : 6
تاريخ التسجيل : 12/03/2009
العمر : 41

فخذ اللحم المشوية بالبطاطس Empty
مُساهمةموضوع: رد: فخذ اللحم المشوية بالبطاطس   فخذ اللحم المشوية بالبطاطس I_icon_minitimeالجمعة أغسطس 28, 2009 4:11 pm

بتشهي يسلمو جوليا
صرت غفي عالكيبورد هلا بدي نام وبكره بكمل بائي الاكلات
مع اني بجنب مر على مطبخك بالنهار
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بنت النيل
المدير التنفيذي
المدير التنفيذي
بنت النيل


عدد المساهمات : 1891
نقاط : 6134
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 01/03/2009

فخذ اللحم المشوية بالبطاطس Empty
مُساهمةموضوع: رد: فخذ اللحم المشوية بالبطاطس   فخذ اللحم المشوية بالبطاطس I_icon_minitimeالجمعة أغسطس 28, 2009 5:05 pm

شهد كتب:
بتشهي يسلمو جوليا
صرت غفي عالكيبورد هلا بدي نام وبكره بكمل بائي الاكلات
مع اني بجنب مر على مطبخك بالنهار

تسلميلي غاليتي

لاتعبي حالك كل شئ يتلحق الا الصحة

نوم العوافي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
فخذ اللحم المشوية بالبطاطس
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» صينية دجاج شاورمة بالبطاطس
» شوربة اللحم والشوفان
» كبسة اللحم بالبهارات لذيذة جدا
» طبق اللحم بالبصل والبطاطس روعة

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
ღ҉§…]¦[ღ منتديات هي الحياة ღ]¦[ …§҉ღ  :: ¤¦¤( ? هي الحياة الأجتماعية? )¤¦¤ :: ღ♥ღ(اكيد معنا اطيب)ღ♥ღ-
انتقل الى: